Atelier fabrication de pain au levain avec Nathan !
En bref
Dans le cadre des 48h de l’agriculture urbaine 2024, venez découvrir une multitude d’événements participatifs organisés par des associations et services territoriaux locaux dans de nombreuses villes de France.
Votre rôle
Nathan vous fera découvrir son métier et sa passion dans un atelier mêlant savoir-faire et tradition autour de la fabrication de pain au levain avec des variétés anciennes de blés.
Vous effectuerez avec lui le pétrissage, le façonnage et assisterez à la cuisson, puis vous pourrez ensuite repartir avec un pain que vous aurez aidé à confectionner.
Nathan pourra répondre à toutes vos questions sur le métier de boulanger et la culture des blés anciens !
Trois sessions pour s’inscrire : de 10h30 à midi, de 12h30 à 14h et de 14h30 à 16h.
5 personnes par atelier.
Conseils et avertissements
Age minimal : aucun
Précisions
